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| 食べ物 | ||
大部分の日本人が韓国の代表的な食べ物を挙げるなら一番早く浮かべるのはキムチであろうと思います。
もちろんキムチは料理というよりおかず類に入るもので、 毎食どこの食卓でもご飯と並んで欠ない必須の食べ物です。 さらに、 辛いのは苦手な日本人も長い間
韓国で生活するとキムチに慣れて食事の時は当然にキムチにを探すようになるといっています。 現在日本では普段もキムチを好む人が増えており、韓国から輸入した
キムチのほか日本国内で直接浸けたキムチもたくさんあるそうです。ライフ・イン・コリアでは、多様な韓国料理の写真・辛さレベル・価格などの情報をジャンル別に提供しています。 |
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飲食店と飲み屋 韓国には屋台のような簡易飲食店や高いフールコース料理を出す上品なレストランに至るまで多様な形と種類との飲食店があります。
その中間レベルとしては韓国料理やファーストフードや洋式、 他の外国の食べ物などを味わうことができる専門飲食店もあります。 酒が飲めるところも飲食店と同じく屋台から高価の高級ディスコまで様々です。
飲み屋の中にはホフと呼ばれるビア-ホール、居酒屋、 ロック カフェもあります。 しかし、 大部分の飲食店でも酒を飲むことができ、 飲み屋でも飲食を食べることができるので飲食店兼用飲み屋が大部分です。
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韓国での食事のマナー最初に汁物やスープを一口食べてから食事を始める。 |
飲み物
韓国人も他の国の人々と同じく色々な飲み物をよく好む方で、 喫茶店やコーヒーショップを見つけるのは難しくありません。
食事の時もミネラルウォータから酒類に至るまで各種の飲み物もメニューや雰囲気によって異なっています。 食事の時添える酒をバンジュ(食事の時少量の酒を飲むこと、
またその酒)をいい、 消化を助けるという長所もあって夕飯の時に晩酌をやる様子がよく見つかります。 茶類ですが、普段からもミネラルウォータのように飲む麦茶、
とうもろこし茶などは無料サービスです。 ビールの場合は国産ビールや輸入ビールのどちらもたやすく飲むことができ、 ビールのほかにも色々な種類の韓国伝統酒がありますが、
中でも一番人気のある酒はやはり焼酎だと言えます。 焼酎ほどではありませんが、 やはり庶民たちに喜ばれる伝統酒としては濁酒やドンドン酒(飯粒の浮いている濁り酒)が数えられます。
両酒共に米を主な原料で醸造したのでミルク色がかりなので一見しては見分けにくいです。 |
バーお酒を飲みながら楽しめるところは屋台 から高級のディスコまで様々です。 高くないですが、人たちに人気のある飲み屋として焼酎バン(バン:部屋)、 ビアホール、 ロックカフェなどがあり、ホステスがいるルームサロン、ルームカラオケような飲み屋ではホステスが酒とつまみを全部食べてしまったり、 とんでもないチップを要求したりします。 ひどくは日本人に法外な飲み代を要求するところもあるので気をつけたほうがいいでしょう。 |
韓国の飲酒マナー お酒の席では年上の人に最初にお酒を勧め、きちんとした姿勢で両手でお酒を注ぎます。右手で酒瓶を持ち左手を右手の下に添え注ぎ、袖が他の料理に触れることの無いように注意します。 |
