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Food & Drink
韓国での食事のマナー

一般的な食事のマナー | 年上の人と一緒に食事をする場合 | テーブル上のマナー | お箸やスプーンを使う時の注意点

  一般的な食事のマナー
  • 最初に汁物やスープを一口食べてから食事を始める。

  • 食器やお椀などを手で持って食べない。

  • おかずやご飯は端から食べるようにする。

  • 直接手でつまみ食いをしない。

  • スプーンやお箸で食べ物をかき回したりしない。

  • スプーンやお箸を器に当てる音がしないようにする。

  • 食事中、スプーンやお箸に食べ物がついたままにしないようにする。

  • 食べない物を取ったり、薬味を払い落として食べない。

  • 食べ物をかむ時に音をたてない。

  • 食事中に席を立たない。

  • 食事中に本・新聞・テレビなどを見ない。

  • 食事中に骨などを口から出すときはそばにいる人に見えないよう静かに紙に包んで捨てる。テーブルの上に直接置いたり床に捨てたりしない。

  • 食事中にくしゃみや咳が出る場合は、顔をそらし口元を覆ってする。

  • 遠くにある食べ物や醤油などの調味料はそばにいる人に取ってくれるように頼む。

  • 食器は一番最後にスンニュンを注いできれいにする。

  • 食事後はスプーンやお箸を元の場所に置き、使ったナプキンはきちんとたたみテーブルの上に置く。

  • 楊枝は片手で口元を覆いながら使い、使用後には他の人に見えないように処理する。

  年上の人と一緒に食事をする場合
  • 出入口から離れている奥の方の上座へ年上の人を案内する。

  • きちんとした姿勢で座る。

  • 年上の人が食べ始めてから自分も食事を始め、食べる速さを合わせる。

  • 年上の人が先に食事を終え立ち上がった場合は、自分も食事を終える。

  • 年上の人よりも先に食事を終えた場合には、スプーンやお箸をご飯やスープの器に入れたままにしておき、年上の人が食事を終えたらテーブルの上に置く。

  テーブル上のマナー
  • 熱い料理や水気の多い料理(スープ等)は右側へ置き、冷たい料理や乾物などは左側に置く。

  • ご飯は左側へ、汁物は右側へ置き、薬味などの小皿はテーブルの中央に置く。

  • スプーン、お箸の順に右側へ置き、お箸はテーブルよりも少しはみ出すように置く。

  • テーブルの上には、一番後ろの列の中央にキムチ類を置き、その右側に汁物を置く。その手前の列の中央に薬味などの小皿を置き、肉類はその右側へ、野菜類は左側へ置く。一番手前には左からご飯、スープ、スプーン、お箸の順に置く。

  お箸やスプーンを使う時の注意点
  • スプーンやお箸を同時に使わない。

  • スプーンを口にくわえたままにしたり、片手にスプーンとお箸の両方を持ったりしない。

  • お箸を使う時はスプーンをテーブルの上に置く。

  • 食事中おかずの上に直接お箸やスプーンを置かない。

  • ご飯、水キムチ、汁物、スープはスプーンで食べ、他のおかずはお箸で食べる。
スプーン の使い方

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2. お箸の使い方:
  1. 下になるお箸は親指の下にはさみ薬指につけて握る。
  2. 上になるお箸は、人差し指と中指の間にはさみ親指で押さえ上下に動かす。
  3. お箸を親指で軽くはさみ、人差し指と中指を使い上のお箸を動かす。
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